З'єднуємо пшеничне борошно з сіллю та додаємо яйце і воду. Замішуємо тісто і даємо йому трохи постояти. Для начинки готуємо відварну картоплю, розминаємо в пюре і додаємо до нього білі грибочки. Укладаємо начинку в кружечки з тіста і акуратно виліплюємо кожен вареник.
Рекомендації по вживанню:
Відварюйте вареники в киплячій підсоленій воді до готовності, близько п'яти хвилин після того як вони піднімуться. До готової страви можна додати трохи вершкового масла і присипати запашним перцем, або ж приготувати ароматну смажену цибульку і подавати зі сметаною.