Иконка географической точки ресторана Le Komora Безкоштовна доставка при замовленні від 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora

Швейцарські Сири

Швейцарія — країна, де виробляється близько 500 унікальних видів сиру. Варто визнати, що швейцарський сир, має значні переваги перед італійськими та французькими сирами. Річ у тому, що більшість французьких та італійських виробників намагаються копіювати швейцарців! Але їм вдається утримати унікальний смак сиру, завдяки секретній обробці молока породистих альпійських корів і секретам виготовлення, яким навряд чи вони поділяться з сусідами.

Показано 1–12 из 35 результатов

ВИРОБНИЦТВО ШВЕЙЦАРСЬКОГО СИРУ - В ПЕРШУ ЧЕРГУ ЦЕ ВИСОКІ ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ ПРОДУКТУ

Затишний заміський будиночок в Швейцарії, з власної комори, де зберігаються власні продукти - сир і вино.

Швейцарський сир купити в Україні тепер можна як на сайті, так і в ресторані "Le Komora". Ціна швейцарського сиру, значно не відрізнятиметься від цін виробника.

РІЗНОВИДИ
ШВЕЙЦАРСЬКОГО СИРУ

Швейцарский сыр в Украине

Особливою популярністю користуються напівтверді швейцарські сири, серед яких знаменитий сир – Емменталь, Грюєр, Мон Вюллі, Раклет, Тет- Де-Муан, Тильзитер і інші.

Серед твердих сирів ми не можемо не виділити - знаменитий Аппенцеллер, серед екстра твердих - Сбрінц. Але не дивлячись на це - м'який швейцарський сир займає далеко не останнє місце. Сирні гурмани виділяють наступні види сиру - Вашеран-Мон-Дор (сезонний сир, виготовлений в ялиновому кошику), Блюшатель і Камамбер.

КРАЩІ СТРАВИ
ВИКОРИСТАННЯМ СИРУ

Національна швейцарська кухня, родзинкою, якої є страви з швейцарського сиру або з його додаванням. Традиційна швейцарська кухня починається з двох страв: Фондю і Раклет. Фондю - страва із сиру, що підкорила весь світ. Секрет справжнього швейцарського фондю полягає в інгредієнтах і простому способі приготування.

Для приготування вибирайте тільки кращі швейцарські сири – вони володіють не тільки особливим смаком, а й певними властивостями. Правильний сир для Фондю буде добре плавитися, а також добре гармоніювати з іншими сирами. Створюйте ідеальні поєднання класичних і нових унікальних комбінацій, використовуючи наші готові набори, щоб приготувати фондю вдома самостійно.

Швейцарские сыр в виде фондю
Сорта швейцарского сыра в плавленном виде

Раклет – популярна швейцарська страва зі своєю власною унікальною історією та способом приготування. Улюблений делікатес швейцарців в зимову пору року.

Для того, щоб приготувати справжній швейцарський раклет, нам знадобиться сир з однойменною назвою страви - раклет. Сир плавиться на спеціальному обладнанні - раклетниці, після чого зішкрябується на овочі або інші добавки. Як добавки можна використовувати відварені овочі, фрукти, м'ясні делікатеси, рибу і морепродукти. Класичний раклет подається з картоплею в мундирі, кільцями цибулі та маринованими огірками.

Культура подачі сиру не менш важлива, ніж процес його виготовлення. Не думайте що сир нарізається тільки одним способом, це далеко не так – сир слайсується, розколюється і навіть збирається в красиву стружку.

Правильно нарізати сир необхідно не стільки заради естетики (хоча красивим тут може бути і результат, і процес), скільки заради розкриття палітри всіх смакових якостей. При цьому вибір форми подачі, соусів до сиру і посуду завжди за вами.

Приділивши трохи уваги до деталей і аксесуарів, збирайте невеликі плато з уже нарізаним сиром або подавайте великі шматочки до столу в парі з різними ножами - гості зможуть отримати максимально свіжий слайс сиру того сорту, що їх зацікавить. Вибрати відповідні ножі можна оформивши замовлення на сайті або ж придбати ніж для сиру оффлайн в наших ресторанах.

Швейцарский сыр в формате раклета

“ Чи знаєте Ви, що майже в кожному селі у Швейцарії є своя молочна ферма? Кількість таких молочних господарств досягає 22 000. Така цифра виправдана якістю виробництва – кожне колесо сиру виготовляється вручну за старовинними рецептами, що передавалися від покоління до покоління.

Близько 600 000 корів виробляють понад 3,5 мільярда кілограмів молока щорічно.”

ДЕ КУПИТИ ЯКІСНІ ШВЕЙЦАРСЬКІ СИРИ

Головка лучшего швейцарского сыра

В асортименті «Le Komora» представлені не тільки всіма улюблені Грюйєр, Емменталь і Аппенцеллер, які вже стали класикою, а й цікаві новинки, багато з яких є ексклюзивними на ринку України. Крім того, Ви можете не тільки купити швейцарський сир в Києві, а й попередньо познайомитися з ним ближче на дегустаціях та інших заходах наших ресторанів. Це відкриє перед Вами можливість познайомитися з цілим світом сирного розмаїття і відшукати серед нього «той самий» фаворит.

Купити справжній швейцарський сир можна також прямо в ресторані в Харкові або замовити сирний набор на пробу, оформивши доставку. Разом з тим, Ви можете придбати швейцарський сир оптом на вигідних умовах.

Умови доставки
×