Иконка географической точки ресторана Le Komora Безкоштовна доставка при замовленні від 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora

Гірчично-медовий соус до сиру

Iнгредієнти:

  • Мед – 2 ст. ложки
  • Гірчиця – 2 ст. ложки
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки
  • Лимонний сік – 1 ст. ложка

Гостро-солодкий соус з гірчиці та меду є одним з найпопулярніших в кулінарії. Його використовують, як в якості маринаду (наприклад, для птиці), так і в якості соусу для умочування.

Виберіть рідкий не зацукрований мед і з'єднайте його з гірчицею. Гірчицю можна вибрати будь-якого виду і гостроти – французьку в зернятках, жовту американську або діжонську. Ви також можете використовувати гірчицю власного приготування.

Додайте в суміш лимонний сік і оливкову олію, а також сіль, перець за смаком.

Збийте до однорідності. Для цього використовуйте віночок або блендер.

Перелийте соус в соусник або іншу ємність для подачі.

Подавайте до сирного плато.

Швейцарські сири відмінно поєднуються з гірчично-медовим соусом. Його можна подавати як з напівтвердими, так і з екстра-твердими витриманими сортами. Крім того, він чудово доповнює м'які сири та сири з пліснявою.

Автор: lkmanager

Ще декiлька цiкавих статей:

Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля *

×