Иконка географической точки ресторана Le Komora Бесплатная доставка при заказе от 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora
$image_title

Торт "Захер", 100г

55 грн.

Самый шоколадный из всех возможных – неповторимый "Захер", обязанный своим именем австрийскому кондитеру Францу Захеру. Этот тортик стал классикой не только в венской кухне, но и во всём мире. Ежегодно в отеле «Захер» производят около 300 000 тортов, испечённых из 1,2 млн яиц, 80 тонн сахара, 70 тонн шоколада, 37 тонн абрикосового джема, 25 тонн масла и 30 тонн муки.

Способ приготовления:

Готовим тесто для наших бисквитов, добавляем в него заранее растопленный вместе со сливочным маслом шоколад. После выпекания промазываем слои бисквита сиропом на основе абрикосового джема с коньяком. Покрываем наш торт сладкой шоколадной глазурью.

Рекомендации по употреблению:

Традиционно в Вене захер подают с чаем или чашечкой венского меланжа, похожего на латте, но если вы предпочитаете вино, то отдавайте выбор десертным винам. Поскольку одним из важных компонентов торта является абрикосовый джем, попробуйте сочетать его с выдержанным креплёным Мускателем.
×