Иконка географической точки ресторана Le Komora Бесплатная доставка при заказе от 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora
Коровьи сыры
$image_title

L'Etivaz AOP
Л’этива

129.9 грн. за 100г.*

Артикул: 100122.
Этива AOP — это твердый сыр, который производится на более чем сотне альпийских сыроварен в высокогорьях кантона Во. Его изготавливают с мая по октябрь из сырого молока над открытым огнем вручную по традиционному рецепту. Молоко, вобравшее в себя ароматы чистейших альпийских трав, обрабатывается прямо на месте.

Вкус: ореховый, сладкий, с длительной фруктовостью

Аромат: дымный, с нотами жареных орехов

Текстура: эластичная, плотная

Время созревания: 5-13 месяцев

L'Etivaz AOP отлично сочетаеться с: яблоки, инжир и миндаль

Вина, которые раскроют вкус: Шабли, Шардоне, Рислинг

Характеристики сыра:

МОЛОКО

сырое коровье

ЛАКТОЗА

без лактозы

ВЫДЕРЖКА

5-13мес.

РЕГИОН

Западная Швейцария

ВКУС

терпкий

ЖИРНОСТЬ
45%

не менее

БЕЛОК
28г

на 100г

Тип сыра
твердый
Фермент

содержит сычужный фермент

×