Иконка географической точки ресторана Le Komora Бесплатная доставка при заказе от 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora

Entlebucher Hopfenbergkase
Энтлебух горный сыр с хмелем

119.9 грн. за 100г.*

Артикул: 100383.
Сыр из термически обработанного горного молока из уникальной среды биосферы ЮНЕСКО Энтлебух. После определенного периода созревания для ухода за сыром используется региональное пиво Entlebuch, которое придает сыру неповторимый вкус. Незадолго до продажи сыр обрабатывается топленым зерном, что также придает Hopfenbergkäse® эксклюзивный вид сыра. Прекрасный свежий ароматный вкус горного сыра, улучшенный пивом.

Вкус: солодовый

Аромат: свежий, с фруктовыми нотками

Текстура: слегка плотная, не очень эластичная

Время созревания: 4-6 месяцев

Entlebucher Hopfenbergkase отлично сочетаеться с: курага, персик, орехи

Вина, которые раскроют вкус: Шабли, Пино Гри

Характеристики сыра:

МОЛОКО

термически обработанное коровье молоко

ЛАКТОЗА

без лактозы

ВЫДЕРЖКА

4-6мес

РЕГИОН

Восточная Швейцария

ВКУС

сливочный, обработанный пивом

ЖИРНОСТЬ
51%

не менее

БЕЛОК
24г

на 100г

Тип сыра
твердый
Фермент

содержит сычужный фермент

×