Иконка географической точки ресторана Le Komora Бесплатная доставка при заказе от 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora
Коровьи сыры

Sbrinz AOP
Сбринц АОР

119.9 грн. за 100г.*

Артикул: 102357.
Твердый сыр Sbrinz производится в Центральной Швейцарии уже несколько веков, а с 2002 года он охраняется по происхождению (статус AOP есть только у 32 молокозаводов). Сыр готовят из сырого коровьего молока и выдерживают минимум 18 месяцев. Очень ароматный выдержанный швейцарский сыр с нотами орехов и карамели во вкусе, зернистый, с мелкими приятными крупинками солей. Очень похож на Пармеза́н. Обычно сыр натирают на готовую пасту, добавляют в лазанью и карпаччо, а также запекают с другими блюдами

Вкус: многогранный, резкий, солоноватый

Аромат: пряный

Текстура: плотная, рассыпчатая

Время созревания: 18-36 месяцев

Sbrinz AOP отлично сочетаеться с: яблоки, груши

Вина, которые раскроют вкус: Годельо

Питательная (пищевая) ценность за 100гр: 107 ккал

Характеристики сыра:

МОЛОКО

коровье молоко

ЛАКТОЗА

без лактозы, без глютена

ВЫДЕРЖКА

18-36 мес

РЕГИОН

Центральная Швейцария

ВКУС

ароматный соленый сильный

ЖИРНОСТЬ
47%

не менее

БЕЛОК
30г

на 100г

Тип сыра
экстра-твердый
Фермент

содержит сычужный фермент

×