Очищаем и крупно натираем картофель, и выкладываем на разогретую с сливочным маслом сковороду, обжариваем с двух сторон. При помощи комбинации сыров дор блю, Тет де Муан и раклета превращаем наш рёшти в самый сырный и аппетитный картофельный оладушек. Украшаем блюдо томатом, листиком базилика и посыпаем кунжутом.
Рекомендации по употреблению:
Сырный рёшти идеально подходит для обеда, как самостоятельное полноценное блюдо или как гарнир к овощным и мясным блюдам. К ужину подавайте с бокалом сухого розового вина.