Иконка географической точки ресторана Le Komora Бесплатная доставка при заказе от 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora
Коровьи сыры

Rote Hexe
Красная ведьма

109.9 грн. за 100г.*

Артикул: 100616.

Нет в наличии

Сообщить о поступлении
Тающий во рту сыр Rote Hexe открывает дверь в особый мир вкусов. Его название, которое переводится как «Красная ведьма», восходит к Швейцарским средневековым легендам. Сыр выделяется не только оригинальным оформлением, но и непревзойденным нежным вкусом. Красная ведьма (нем.“Rote Hexe”) — полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из сырого коровьего молока. Вкусовая гамма сыра "Красная ведьма" настолько богата, что сложно передать все нюансы: здесь и овощной бульон, и оттенки тушёных грибов с карамелизованным луком и тоном запеченого сладкого перца, сливочная сладость вместе с пикантностью красного перца и даже корочка жареного мяса. Насыщенный аромат сыра тоже полон неожиданностей: жареная курица, перец и терпкая огуречная кожура, домашний кисловатый хлеб, сырые лисички и даже цветочные тона. Сладкий перец, сочные грибы, немного томатов, зелёные брокколи, стручковая фасоль и спаржа станут отличным дополнением к сыру. Rote Hexe — сыр, придуманный специально для Halloween

Вкус: острый, овощной, сливочный

Аромат: насыщенный грибной, перечный

Текстура: бархатистая, маслянистая

Время созревания: 5-6 месяцев

Rote Hexe отлично сочетаеться с: сладкие овощи, томаты, грибы

Вина, которые раскроют вкус: Шираз, Каринер, Пинотаж

Характеристики сыра:

МОЛОКО

сырое коровье молоко

ЛАКТОЗА

без лактозы, без глютена

ВЫДЕРЖКА

5-6 мес

РЕГИОН

Граубюнден

ВКУС

острый, овощной, сливочный

ЖИРНОСТЬ
55%

не менее

БЕЛОК
23,5г

на 100г

Фермент

содержит сычужный фермент

×