Иконка географической точки ресторана Le Komora Бесплатная доставка при заказе от 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora

Раклет с телятиной

Ингредиенты:

  • Филе телятины – 250 гр.
  • Швейцарский сыр Раклет – 250 гр.
  • Соль – ¼ чайной ложки

Для маринада: Красное вино – 2 ст. ложки Оливковое или рапсовое масло – 2 ст. ложки Красный перец – 1 средний Горчица Тимьян

Сперва готовим маринад. Соединяем красное вино, оливковое масло, горчицу, тимьян и мелко нарезанный, очищенный от семян, перец. Если хотите более пряного вкуса, то вместо красного перца возьмите кайенский.

Нарезаем филе телятины ломтиками и отправляем в маринад. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на полчаса.

После того как мясо промариновалось, достаем его и приправляем солью.

Выкладываем телятину в порционные сковородочки для раклета и жарим до готовности.

Сверху выкладываем сыр раклет и ждем пока он растает.

Украсить готовое блюдо можно свежей зеленью или овощами.

Совет: если у вас большая раклетница с платформой-грилем, то мясо можно обжарить на гриле, а сыр приготовить классическим способом на сковородочке. Мясо в таком случае выкладывайте на тарелку, поверх соскребите сыр с помощью лопаточки.

Еще несколько интересных статей

Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля *

×