Ингредиенты:
- Сыр для раклета – 250 гр
- Креветки – 300 гр
- Манго – 1 шт
- Зеленый маринованный перец
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимонный сок
- Соль
- Миндальные хлопья
Любите проводить раклет-вечеринки, но надоел классический рецепт швейцарского раклета? Добавьте новых, более смелых, вкусовых сочетаний. Всеми любимое блюдо сочетается не только с отварным картофелем и овощами. Можно приготовить раклет по-мексикански, раклет с телятиной или с лососем и гребешком. Предлагаем познакомиться с еще одним средиземноморским рецептом - на этот раз с креветками и манго.
Измельчите перец в ступке или в блендере, смешайте с оливковым маслом и лимонным соком.
Подготовленные и очищенные креветки отправьте в эту смесь и дайте помариноваться не менее 10 минут.
Манго помойте и очистите, нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте манго к креветкам и оставьте еще немного помариновать.
На сухой сковороде обжарьте миндаль.
Выкладывайте нашу смесь с креветками на сковородочки для раклета и готовьте 6-8 минут, пока блюдо не подрумянится.
После вы можете переложить готовые креветки с манго на порционные тарелки.
Приготовить сыр Раклет на сковородочках.
С помощью лопаточки соскребите сыр на креветки.
Готовое блюдо посыпьте миндалём.
Если Вы еще не знакомы с этим традиционным блюдом, то начать знакомство можно, посетив ресторан Le Komora, где можно попробовать настоящий швейцарский раклет, а в магазине Le Komora можно купить сыр для раклета.
Еще несколько интересных статей
Очистить
