Иконка географической точки ресторана Le Komora Бесплатная доставка при заказе от 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora

Паста карбонара, 350г

155 грн.

Карбонара – традиционное блюдо итальянской кухни, происхождение которого, не смотря на множество версий и легенд, до сих пор остается загадкой. Однако, факт остаётся фактом – эта сливочная паста с беконом на протяжении многих лет не уступает первенство в популярности не только в Италии, но и далеко за её пределами.

Состав:

паста, чеснок, бекон, сливки, сыр Тет де Муан, яйцо, помидор, базилик, оливковое масло.

Способ приготовления:

Отвариваем спагетти из твердых сортов пшеницы в подсоленной воде до состояния аль денте. На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем чеснок, добавляем нарезанный бекон. Для соуса натираем вкуснейший Тет де Муан и добавляем к нему немного сливок. В сотейнике соединяем спагетти с беконом и чесноком, добавляем наш соус. Добавляем к пасте яичный желток и посыпаем тертым сыром.

Рекомендации по употреблению:

К карбонаре лучше всего подойдет вино, которое отличается изрядной кислотностью и определенной степенью мягкости. Предлагаем отдать предпочтение белому сухому вину, возможно даже игристому.
×