Варим ароматный овощной бульон в идеальной комбинации моркови, зеленого горошка и болгарского перца. Насыщенную текстуру супа дополняют оливковое масло и сочные томаты, а корень сельдерея добавляет пикантной остроты.
Рекомендации по употреблению:
Минестроне отлично сочетается с хрустящими гренками, брускеттами и сырами. При выборе вина к минестроне ориентируйтесь на баланс вкусов. Подойдет вино, которое будет дополнять спокойный овощной характер супа, например легкое белое Мальвазия.