Emmentaler AOP

Emmentaler AOP
Эмменталь АОР

84.9 грн. за 100г.*

Артикул: 100000.

Добавить в список желаний

Эмменталь - один из самых известных швейцарских сыров. Назван в честь долины реки Эмм, где его производство можно проследить до 13 века. Отличительной особенностью этого сыра являются крупные полости или «глаза», появляющиеся в процессе ферментации. Традиции и выдающееся качество обеспечили Эмменталь признание «Короля сыров» по всему миру.

Вкус: ореховый мягкий

Аромат: сладкий с приглушенными тонами свежескошенного сена

Добавить в Список Желаний

0

Текстура: гладкая

Время созревания: 6 месяцев

Emmentaler AOP отлично сочетаеться с: фрукты, сухофрукты, темный шоколад

Вина, которые раскроют вкус: Шардоне, Каберне Совиньон

Питательная (пищевая) ценность за 100гр: 396 ккал

Условия хранения Emmentaler AOP: хранить в сухом прохладном месте при температуре: + 4 + 8С

Характеристики сыра:

МОЛОКО

коровье молоко

ЛАКТОЗА

без лактозы, без глютена

ВЫДЕРЖКА

6-7 мес

РЕГИОН

Восточная Швейцария

ВКУС

нежный, ароматный

ЖИРНОСТЬ

45%

не менее

БЕЛОК

27г

на 100г

Тип сыра

твердый

Фермент

содержит сычужный фермент