Иконка географической точки ресторана Le Komora Бесплатная доставка при заказе от 300 грн! Иконка бесплатной доставки - Le Komora
Коровьи сыры
Перейти в корзину Вы отложили “Rote Hexe” в свою корзину.

Bundner Bergkase

138.9 грн. за 100г.

Эксклюзивная версия сыра Bündner Bergkäse производится из лучшего молока альпийских коров. При производстве сыра соблюдается строгая секретность технологии. В период созревания сыр обрабатывается особенным травяным рассолом. Благодаря ему сыр приобретает аромат и свои пряные узнаваемые вкусовые свойства. Упаковывается сыр в серебряную или коричневую упаковку

Bündner Bergkäse изготавливается из чистого и ароматного горного молока в альпийских сыроварнях на высоте более 1000 метров над уровнем моря.

Этот натуральный продукт изготавливается вручную по проверенному веками рецепту в избранных сыроварнях на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Его уникальный характер полностью проявляется только после 9 месяцев вызревания, когда его уже отвозят вниз, в долину.

Bündner Bergkäse изготавливается из молока коров, выкормленных на лучших травах со склонов Грисона. Он производится в традиционных маленьких сыроварнях, и станет настоящим украшением любой сырной тарелки, добавит освежающую ароматную нотку к любому салату. При нагревании он придает соусам, запеканкам и выпечке особую нотку. Он одинаково вкусен как с овощами, так и с любыми мясными блюдами.

 

 

 

МОЛОКО

термическое коровье молоко

ЛАКТОЗА

без лактозы, без глютена

ВЫДЕРЖКА

9 мес

РЕГИОН

Граубюнден

ВКУС

пряный сильный

ЖИРНОСТЬ
52%

не менее

БЕЛОК
26г

на 100г

Фермент

содержит сычужный фермент

ПЛОТНОСТЬ:  полутвердый сыр
ВЫДЕРЖКА: период созревания 6-9 месяцев
АРОМАТ: пряный. Он полон тонких оттенков, всегда отмеченных запахом травы и цветов, которые напоминают нам о горных пастбищах, из которых он изначально происходит

×