Вилки для фондю

Вилка для фондю – это столовый прибор, который подаётся к популярному швейцарскому блюду из сыра. Такие же приборы используются и для сладкой версии фондю из шоколада, а также к мясному фондю. 

Эта вилка отличается от привычных столовых приборов. Она имеет длинную ручку, а на конце имеет два или три зубчика. Такая форма очень удобна для нанизывания разных видов закусок и окунания их в горячий котелок с сыром, шоколадом, бульоном или маслом.

Особенности разных видов вилок

Материал

Вилки для фондю изготавливаются из металла, чаще всего из гладкой полированной нержавеющей стали. Вилка для фондю может быть целиком металлической, однако часто можно встретить другие материалы рукоятки. Ручки вилок могут быть изготовлены из пластика или дерева разного вида и цвета.

Размер

Главной особенностью вилок для фондю является их размер, а именно длина. При приготовлении фондю какелоны нагреваются и остаются горячими на протяжении всего приема пищи. Чтобы не обжечься во время трапезы, вилки для фондю всегда имеют длинную ручку для погружения в сыр или шоколад до последней капли.

Рукоятка

Вилочки для фондю имеют специальную конструкцию, благодаря которой ручки имеют теплоизоляцию и не нагреваются. Размер ручки идеально подходит для ладони, держать её легко и удобно.

Цвета

Вилки для фондю могут иметь рукоятки разных цветов. Это делается специально для того, чтобы каждый гость мог выбрать понравившийся ему цвет вилки. Что в свою очередь позволяет не перепутать прибор за столом. Ручка вилки для фондю может быть цветной целиком, а может иметь цветные обозначения на конце, например в виде полоски или точки.

Как пользоваться вилками для фондю 

Если в фондюшнице предусмотрена подставка для вилочек, то можно разместить их в ней и позволить гостям выбрать себе прибор самостоятельно. Если же у вас нет подставки, то можно сервировать вилки как обычные столовые приборы. 

Закуски для фондю накалываются гостями на вилочки и окунаются в сыр, шоколад или масло, в зависимости от того какой вид фондю был подан. Поскольку в фондю используется общий котелок, закуски аккуратно съедаются с вилочки, не прикасаясь при этом к прибору губами. Можно также использовать вилку только для переноса еды из какелона на тарелку. В таком случае, необходимо позаботиться о дополнительных приборах для гостей.

Ухаживать за вилками для фондю так же просто, как и за другими столовыми приборами. Производители также указывают можно ли использовать для очистки посудомоечные машины. 

Комплектация

Если Вы собираете набор для фондю самостоятельно, то можно купить вилки для подачи фондю отдельно. Можно также приобрести готовый набор для сырного фондю, который будет включать в себя не только какелон с подставкой, но и вилки для фондю.

В зависимости от размера фондюшницы, наборы могут комплектоваться разным количеством вилок для фондю. Например, маленькие фондюшницы в форме чашки для шоколадного фондю рассчитаны на одну персону. В таких наборах всегда идёт одна вилочка. Набор для мясного фондю в свою очередь как правило рассчитан на большее количество гостей и может иметь 6 и более вилок для фондю.