Swiss Gold

84.900  грн. за 100г.

Свисс Голд —полутвёрдый выдержанный швейцарский сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока.

Вкус сыра Свисс Голд очень сбалансирован: приятные тёплые тона жареных орехов и деревенского сливочного масла сочетаются со сладостью сочных альпийских трав.

Сыр этот вызревает не менее 10 месяцев, и его корка его достаточно сухая. Потому аромат намного нежнее и спокойнее, чем, например, у Фрибурга (одного из самых пахучих). В аромате сыра есть оттенки гренок, лещины и луговая свежесть.

А тающая текстура разнообразится за счет похрустывания кристалликов кальция (соли) в мякоти сыра.

Как и все альпийские сыры Свисс Голд можно использовать для фондю, решти и традиционных запеканок.

Рекомендуем попробовать этот сыр с плотным ароматным белым вином или очень лёгким и округлым красным.

Сыр Свисс Голд готовят в окрестностях Боденского озера, находящегося в предгорьях Альп на границе Швейцарии, Германии и Австрии.

Можно сказать, что сыр объединил в себе лучшие традиции всех трех стран.

Описание товара

Сыр полутвердый, из коровьего молока.

Жирность 48%.
Состав: коровье молоко, соль, молочная закваска.

Питательная (пищевая) ценность на 100 г:

396 ккал. / 1663 кДж

Белки - 29г, жиры - 30г, углеводы - 2 г
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре: + 2 + 10 °, при  влажности 85-87%

 

 

Регион происхождения: Швейцария, Санкт-Галлен

Плотность: полутвердый сыр

Выдержка: 3 месяца

Жирность: 48%
Аромат: землистый аромат

Вкус: утонченно пряный

Категория: .