Gerzensee Rotschmier

129  грн.

Мягкий сыр ручной работы с красной плесенью из пастеризованного молока. Красный цвет корки образуется вследствие того, что во время созревания головки часто переворачивают и обмывают специальным соляным раствором. Также, к отличительным чертам сыра с красной плесенью относятся пикантный вкус и яркий аромат, который приобретает продукт благодаря выдержке в рассоле.

Описание товара

Мягкий сыр, из коровьего молока.

Жирность 55%.
Состав пастеризвоанное коровье молоко, соль, сычужный.

Питательная (пищевая) ценность на 100 г: 324 ккал. / 1342 кДж Белки -18г, жиры-28г, Углеводы -0г
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре: + 2 + 5 °, влажность 85-87%

Регион происхождения: Швейцария, Берн

Плотность: мягкий сыр

Выдержка: 1 месяц

Жирность: 55%
Аромат: сливочный ореховый аромат

Вкус: пикантный кремовый

Категория: .